Healthy Cookies of Cranberries and Hazelnuts
Healthy Cookies of Cranberries and Hazelnuts:
Galletas saludables de arándanos y avellanas:
Tiempo: 30 minutos+ 15 de horno
Unidades: 22
Ingredientes:
-100g de avellanas tostadas
-100g mantequilla
-125g de harina
-1/4 sobre de levadura
-200g de azúcar moreno
-1 huevo
-1 cucharada de miel lÃquida
-125 g de copos de avena
-una pizca de sal
-100g de arándanos
-100g mantequilla
-125g de harina
-1/4 sobre de levadura
-200g de azúcar moreno
-1 huevo
-1 cucharada de miel lÃquida
-125 g de copos de avena
-una pizca de sal
-100g de arándanos
Preparación
1. Precalentar el horno a 190ºC.
2. Picar las avellanas,a mano o batidora y cortar los arándanos.
3. Mezclar la mantequila y el azúcar con la batidora.
4. Añadir huevo y la miel y batir hasta homogeneizarlo.
5. En otro cuenco, mezclar la harina, la levadura, la avena y la sal.
6. Agregar la mezcla de harina a la de crema, batiendo bien.
7. Añadir las avellanas picadas y los arándanos y mezclar hasta distribuirlas uniformemente.
Si la mezcla está muy rÃgida para trabajar con ella, añadir un chorrÃn de leche.
8. Cubra con papel de horno dos bandejas, y hacer bolas del tamaño de nueces.
9. Aplanar cada bolita un poco con una cuchara, dejando espacio entre ellas.
10. Hornear de 10 a 15 minutos cada bandeja hasta dorar.
11. Dejar enfriar y listo.
